Уважаемые руководители предприятий торговли,общественного питания,и управляющих рынками компаний, организаторов ярмарок, осуществляющие деятельность на территории муниципального образования Ейский район!

В соответствии с ПРЕДПИСАНИЕМ  Главного государственного санитарного врача по Краснодарскому краю о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий от 22 октября 2013г № 7.
С целью предупреждения угрозы возникновения отравлений от употребления условно – годных и ядовитых грибов у населения, в соответствии с Федеральными Законами РФ № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.10.2000 г., № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г., Законом РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г., СП 2.3.6.1066 – 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 2.3.4.009-93 от 01.09.1993г «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов».
Руководствуясь ст. 29, п. 2 ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Не допускать:
• Реализацию дикорастущих, свежих, консервированных и сухих грибов непромышленного производства на рынках, ярмарках, в организациях торговли, с рук и т.д.
• Использование в качестве сырья при приготовлении блюд в организациях общественного питания свежих дикорастущих грибов, свежих, консервированных и сухих грибов непромышленного производства, а так же любой продукции, на которую отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие источник поступления, качество и безопасность для здоровья населения.
• Использование в пищу в быту дикорастущих, консервированных и сухих грибов непромышленной выработки, приобретенных на стихийно организованных рынках, автотрассах, улицах городов и поселков края.
• В случае установления фактов реализации дикорастущих, свежих, консервированных и сухих грибов непромышленного производства немедленно информировать компетентные органы.
• Административная ответственность за неисполнение предписания возлагается на директоров рынков, руководителей организаций торговли и общественного питания, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих предпринимательскую деятельность,а в случае возникновения массовых пищевых отравлений от употребления условно-годными и ядовитыми грибами у населения, а также отравлений, приведших к смертельным исходам, уголовная ответственность в соответствии со ст. 236 Уголовного Кодекса РФ.
По всем вопросам возникающим у Вас по данной тематике вы можете за консультацией обращаться в отдел потребительского рынка и услуг администрации МО Ейский район по адресу: г. Ейск, ул. Свердлова 106, кабинет №25, к.т 2-09-44, 2-13-46 или по эл. адресу torg_eisk@mail.ru.