Виноградарство и виноделие в Ейском районе.
Ознакомиться с деятельностью динамично развивающегося предприятия, посмотреть, как идёт закладка новых плантаций, побывать на землях, планируемых под обработку, оценить урожай этого года с такой целью приехал депутат Законодательного Собрания края Сергей Белан в ООО «Приазовский винный дом».
Сегодня винным домом высажено более 1000 гектаров виноградников, создан питомник. Из более чем 600 сортов создана коллекция технических и столовых сортов винограда, которые разделяются они на 3 группы: европейские, сорта советской селекции и автохнотонные. Основные площади занимают гибриды – Саперави Северный, Кристалл, Рубин Голодриги и прочие, но есть и международные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Мускат.
В ходе рабочего визита руководитель ООО «Приазовский винный дом» поделился планами, рассказав, что в данный момент их усилия направлены на оборудование завода для переработки винограда и производства виноградных вин. Планируемая максимальная мощность которого до 24 млн. бутылок в год винодельческой продукции. Запуск завода намечен на 2019-2020 годы. В настоящее время устанавливается современное оборудование для получения высококачественных вин: мощные линии переработки, пневматические пресса, камеры охлаждения винограда и ягод, теплообменные линии для охлаждения сусла и виноматериалов, емкости для хранения и обработки вина, линия розлива. Так же планируется отделение выдержки вин в дубовой таре: барриках объемом 225 литров и бутах объемом 500-600 литров.
Депутат, в свою очередь, общаясь с представителями винного дома, отметил, что виноградарство и виноделие сейчас набирает популярность на Юге России. Эта отрасль становится все более востребованной и выгодной. В свете роста цен на импортное вино и популярности российских вин на рынке наблюдается дефицит качественного материала для производства отечественного продукта. И то, направление, которое Вы развиваете сегодня востребовано современным потребителем и положительно влияет, в том числе, и на развитие курортной отрасли Ейского района.
«Вы ставите перед собой амбициозные планы, и благодаря Вашей принципиальной позиции уже удалось достичь значительных результатов. Уверен, что ваше желание объединить в кооператив всех желающих выращивать виноград, фрукты и ягоды: фермеров, администрацию района, сельскохозяйственные предприятия дадут положительный импульс для развития экономики нашей территории» – заверил Сергей Белан.
В заключение визита депутат краевого парламента поблагодарил руководителя ООО «Приазовский винный дом» за сохранение для будущих поколений уникальных традиций и гастрономии, развитие энотуризма и пожелал успехов в продвижении виноделия в Ейском районе.
