Сегодня в г.Ейске было приготовлено 1865 порций окрошки

Именно столько этого самого летнего блюда приготовили сотрудники ООО «Прибоя» из ст. Староминской на фестивале «Пенный разгуляй». Он прошел сегодня на Театральной площади города в рамках мероприятий, посвященных 170-летию со дня основания Ейска.
Для приготовления 750 кг самого летнего блюда понадобилось: 420 л кваса, 36,2 кг огурцов, 23,7 кг редиса, 41 кг колбасы, 158 кг картофеля, более 13 кг зелени, 26 кг яиц, 25 кг сметаны, 4 кг соли. Вот такое большое количество ингредиентов использовали представители «Староминского кваса» для приготовления окрошки, которую нарезали более 4,5 часов. А скушали ее значительно быстрее. Первыми пробу сняли генеральный директор ООО «Прибой» Сергей Косяников и шеф-повар Анна Александровна. После того, как вкус окрошки был доведен до совершенства (повара добавили соли), к столу пригласили всех желающих.