С 15 по 27 апреля 2026 года в Краснодарском крае пройдет форум гостеприимства «Кухня без границ»

В год единства народов России с 15 по 27 апреля 2026 г. Автономная некоммерческая организация «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» (Т. Аршинова) и Краснодарское краевое отделение Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства ККО «ОПОРА РОССИИ» (Д. Башмаков) при поддержке Правительства Краснодарского края проводят Форум гостеприимства «Кухня без границ» в Краснодарском крае.

Гастроиндустрия стала полноправным участником экономического, социального и культурного развития территорий, создавая  экономику вкуса и новые точки роста. Через региональную, локальную, национальную кухню транслируются ценности, идентичность и образ страны или отдельного региона. Наш проект – это международная площадка, которая включает в себя комплекс не только гастрономических мероприятий, она решает задачу по объединению власти, бизнеса и общества, созданию новых турпродуктов, повышению качества сервиса и услуг сферы гостеприимства за счёт организации ряда конкурсов, выявление, поддержка и продвижение гастрономических объектов и лучших практик в индустрии гостеприимства региона с целью увеличения туристического потока и гармонизации межнациональных отношений.

В ходе Форума будут организованы следующие мероприятия: Фестиваль предприятий общественного питания «Место, где вкусно», молодёжный конкурс «Стол, как произведение искусства», женский кулинарный конкурс «Королева вкуса», семейный конкурс «Готовим вместе», конкурс фотографов и видеографов «Кулинарные шедевры».

Программа Форума в Сочи:

11 апреля в 11.30 ч. - 17-й Салон Отечественных Производителей Вина и Крепкого Алкоголя в отеле «Sea Galaxy Congress & SPA» (ул. Черноморская, 4 - «Конгресс Холл»),

12-13 апреля – гастро-тур «Кухня без границ» в Абхазии (отдельная программа),

15 апреля в 10.00 ч. - фестивальная презентация кухни ресторана в отеле «Sea Galaxy Congress & SPA» в ходе форума ландшафтного дизайна «Зелёный курс города - гостеприимство, инновации и эко среда отелей и санаториев» (ул. Черноморская, 4),

- в 15.00 ч. - встреча в Торгово-промышленной палате города-курорта Сочи по теме «Меры поддержки субъектов МСП (малого и среднего предпринимательства) в Краснодарском крае. Новые технологии в утилизации жиров предприятиями общепита. Изменения «Закона о защите прав потребителя» (ул. Кубанская, 15),

- в 18.00 ч. - церемония открытия Форума и презентация восточной кухни в Доме плова (ул. Коммунальная, 39)

16 апреля в 12.00 ч. презентация кавказской кухни в Гостинично-ресторанном комплексе «Гранд каньон» (ул. Славы, 49/10),

-в 16.00 ч. фестивальная презентация кухни ресторана в отеле «Cosmos Sochi Hotel» (ул. Горького, 56, строение 1).

17 апреля в 11.00 ч. – презентация Первой в мире Русской чайной бани (банный комплекс «Чайная любовь» в г. Солохаул),

18 апреля в 12.00 ч. - презентация апартаментного комплекса «Море» (п. Агой Туапсинский район).

Программа Форума в Краснодаре:

19 апреля: в 12.00 ч. – женский кулинарный конкурс «Королева вкуса» - г. Краснодар (зал «Аврора», ул. Коммунаров, 31),

21 апреля в 12.00 ч. – презентация кондитерской-шоколатерии «Cocodor» (ул. Героя Яцкова, 19),

22 апреля: в 10.00 ч. - конкурс «Стол как произведение искусства» - г. Ейск, Красная улица, 45/2 - ресторан «Мелодия»,

-в 19.00 ч. - гастрономический вечер «Криница. Новая реальность. На пути к лучшему» в школе сомелье «Винология» (г.Краснодар, Бабушкина, 295),

23 апреля в 19.00 ч. творческий вечер от проекта Ольги Дебриной «ГОРОЖАНЕ» в области литературы, музыки, живописи, театра (ул. Будённого, 129),

24 апреля: в 10.00 ч. - выездная сессия Ассоциации Отельеров АМОС (ул. Новокузнечная, 84)

25 апреля: в 14.00 ч. - семейный конкурс «Готовим вместе» в ресторане «Геогранди» (ул. Леонида Лаврова, 18),

- в 17.00 ч. – презентация возможностей рыбного хозяйства «Северский рыбхоз» (Северский район, Львовское сельское поселение, ул. Калинина, 108),

26 апреля: IV форум «Книги. Смыслы. Бизнес» - книжный бизнес-клуб Игоря Климова в пространстве «Точка кипения» (ул. Новокузнечная, 84),

27 апреля: в 16.00 ч. - церемония закрытия Форума в ресторане «Курень» (ул. Трамвайная, 2 стр 17).

В программе возможны дополнения и изменения.

Данный международный проект проводится с 2013 г., является лауреатом Национальной премии в области событийного туризма, многократным победителем Международных и Всероссийских конкурсов в сфере гостеприимства.

В 2026 году Форум посвящён теме единства народов России и проводится в разных регионах страны. Финальные мероприятия всего проекта запланировано организовать и провести в декабря 2026 г. в рамках новогодней выставки в МВЦ «МинводыЭКСПО».

Аршинова Татьяна Сергеевна - автор проекта и директор Автономной некоммерческой организации «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» приглашает к сотрудничеству представителей бизнеса, власти и общества (тел. 89626780584).